Fungi Mutarium, un progetto di Livin Studio in collaborazione con l’Università di Utrecht, è un prototipo per coltivare una biomassa fungina commestibile, principalmente miceli, come un nuovo prodotto alimentare.
Fungi Mutarium
Livin Studio, con l’Università di Utrecht, ha sviluppato un fungo commestibile coltivato sui rifiuti di plastica, un prototipo per crescerlo e un set di posate per mangiarlo.
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- 16 dicembre 2014
- Vienna
Fungi è coltivato in un sistema di agar agar progettato appositamente che i progettisti hanno chiamato FU, riempito di materiali plastici. L’agar agar è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse. I funghi vengono inseriti nel prototipo, digeriscono la plastica e crescono in tutto il substrato. La forma di FU è progettata in modo da contenere la plastica e da offrire ai funghi molta superficie per crescere.
La sua forma è stata sviluppata ispirandosi ai funghi e ad altre piante, con l’intento di ricordare all’utente i funghi raccolti nel bosco.
Fungi Mutarium è un concept che presenta la ricerca in corso e non è attualmente un prodotto disponibile in commercio, ma lo studio ha in programma di lanciare su kickstarter una collezione di posate all’inizio del 2015.
Fungi Mutarium
Design: Livin Studio
In collaboration with: Utrecht University