Rieber è una società di forniture da cucina che, attraverso utensili dal design intelligente e la digitalizzazione dei processi di monitoraggio, ha tradotto alla perfezione i principi dell’industria 4.0 in termini di cucina; con un sistema che apporta enormi risparmi di tempo ed energia, minimizza i rifiuti alimentari, oltre ad aumentare l’igiene e la qualità del cibo. Il segreto per tutto ciò non sono macchinari complessi, ma le pentole: essendo specializzati nella lavorazione dell’acciaio inossidabile, gli ingegneri di Rieber sono riusciti a sviluppare contenitori capaci di seguire l’intero ciclo di vita di un pasto – preparazione, conservazione e trasporto – che sono costantemente monitorati digitalmente.

Nel numero del mese di febbraio 2018 (Domus 1021) puoi leggere integralmente l’articolo di Lelia Kicherer.