François Xavier Ballery ha una predilezione per il design pratico, chiaro ed elegante. "Al ristorante, trovo sempre piuttosto desolante vedere i carrelli dei formaggi che vengono trasportati in giro per tutto il locale. Spesso, offrono una scenografia povera rispetto alla ricchezza di formaggi e di gusti che vi stanno sopra", spiega. "Mentre invece, il piatto di formaggi potrebbe essere da un lato un piccolo tesoro, dall'altro un invito al viaggio e alla scoperta".









Design e ceramica rinnovano un centro commerciale
FMG Fabbrica Marmi e l’architetto Paolo Gianfrancesco, dello studio THG Arkitektar, hanno realizzato il restyling del terzo piano del più grande centro commerciale di Reykjavik. La ceramica, elemento centrale del progetto, riveste pavimenti, pareti e arredi con soluzioni versatili e carattere distintivo.