Seta Meat Lab è un locale gourmet che ruota intorno alla preparazione della carne, un luogo ideato sulla scia del Seta Sushi Lab e su idea dei patron Maurilio Zaccone e Davide Colomba. Situato a Bologna vicino a Piazza Maggiore, il Lab è caratterizzato da pareti in mattoni, oro spatolato e carte da parati. I tavoli di Martelli Marmi sono stati completati da rivestimenti del Gruppo Cosentino, leader in superfici innovative per il design, che ha scelto la superficie Dekton nella versione scura e opaca Sirius. La società ha fornito per il progetto 55 mq di materiale dello spessore di 20 mm: una superficie ultracompatta resa dai suoi componenti – vetro, materiali porcellanati e quarzo – altamente resistente a graffi, macchie e temperature elevate. Un vantaggio per il locale guidato dalla cucina di Cueto Glen: le portate possono essere servite su piastre calde come richiede l’esperienza culinaria di Seta Meat Lab, evitando di deteriorare i piani d’appoggio. Dekton è prodotta con la tecnologia TSP di sinterizzazione delle particelle, che prevede un innovativo processo di ultracompattazione.
Dekton, la superficie ultraresistente di Cosentino in un food lab di Bologna
Il locale gourmet Seta Meat Lab sceglie per i suoi tavoli la superficie Dekton nella versione scura e opaca Sirius, altamente resistente a graffi, macchie e alte temperature.
Foto Lorenzo Patoia
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- La redazione di Domus
- 18 novembre 2020
- Seta Meat Lab
- Bologna
- Locale gourmet
- Willy Calabrese Interior Designer
- Martelli Marmi (tavoli)
- Gruppo Cosentino, Dekton®, finitura Sirius
- Catellani & Smith
- FGC Loft Showroom Falegnameria
- Domada sas
- 2019
Tavoli rivestiti con la superficie Dekton® nella finitura scura e opaca Sirius, Gruppo Cosentino.
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