Seta Meat Lab è un locale gourmet che ruota intorno alla preparazione della carne, un luogo ideato sulla scia del Seta Sushi Lab e su idea dei patron Maurilio Zaccone e Davide Colomba. Situato a Bologna vicino a Piazza Maggiore, il Lab è caratterizzato da pareti in mattoni, oro spatolato e carte da parati.
I tavoli di Martelli Marmi sono stati completati da rivestimenti del Gruppo Cosentino, leader in superfici innovative per il design, che ha scelto la superficie Dekton nella versione scura e opaca Sirius. La società ha fornito per il progetto 55 mq di materiale dello spessore di 20 mm: una superficie ultracompatta resa dai suoi componenti – vetro, materiali porcellanati e quarzo – altamente resistente a graffi, macchie e temperature elevate.
Un vantaggio per il locale guidato dalla cucina di Cueto Glen: le portate possono essere servite su piastre calde come richiede l’esperienza culinaria di Seta Meat Lab, evitando di deteriorare i piani d’appoggio. Dekton è prodotta con la tecnologia TSP di sinterizzazione delle particelle, che prevede un innovativo processo di ultracompattazione.
- Progetto:
- Seta Meat Lab
- Luogo:
- Bologna
- Programma:
- Locale gourmet
- Architetti:
- Willy Calabrese Interior Designer
- Marmista:
- Martelli Marmi (tavoli)
- Rivestimento:
- Gruppo Cosentino, Dekton®, finitura Sirius
- Illuminazione:
- Catellani & Smith
- Sviluppo del progetto:
- FGC Loft Showroom Falegnameria
- Committente:
- Domada sas
- Anno:
- 2019