L’atmosfera è resa calda e accogliente grazie all’impiego del legno di rovere chiaro, utilizzato per la pavimentazione, per il rivestimento del bancone e per i tavoli; ed è impreziosita da un’apparentemente casuale successione di grandi lanterne contemporanee.

Due soli materiali, metallo e legno, esaltano la struttura originaria in tufo lasciato a vista nella volta a botte e che emerge qua e là sulle pareti.