A Bergamo il pane carasau si vende in boutique

Rulli carasau è il curioso nome di un locale di street food aperto a Bergamo. Una denominazione che fa pensare alla Sardegna, terra dalla quale provengono anche gli altri ingredienti, selezionatissimi e presidi slow food, materie prime semplici ma di ottima qualità con cui i Rulli vengono fatti.

 I progettisti ripropongono la stessa filosofia tradotta in architettura: spazi semplici, minimali ma allo stesso tempo caldi, accoglienti, con grande cura dei dettagli, riprendendo il sapore della terra sarda, come la grande parete di terre cotte Tierras, Mutina che fa da sfondo al locale.