Nato in Giappone nel 1941, Ito si è laureato all'Università di Tokio nel 1965, iniziando la professione nel 1971. Tra i suoi edifici realizzati: la Tower of Winds, lo Yatsushiro Museum, la Nagaoka Lyric Hall, la T House, la Sendai Mediatheque. Attualmente lavora a una sala da concerti a Matsumoto, a un progetto di edilizia a Groningen in Olanda, a una stazione termale in Spagna e a un complesso di uffici ad Amsterdam.
Rimangono tre i premi ancora da assegnare:il Leone d’oro per il miglior progetto della Mostra Internazionale ‘Next’ e quello per il miglior progetto presentato nell’ambito delle partecipazioni nazionali, oltre Premio Speciale per il miglior committente.