La ricerca dei materiali si è concentrata sulla natura e la propria campagna di produzione; ogni elemento presente ha un forte legame con la terra: i legni, le trasparenze, i colori chiari, le ceramiche artigianali. Le lampade del banco, sottili e disegnate su misura, creano delle luci puntuali e calde, mentre per l’illuminazione generale sono stati utilizzati dei sistemi di illuminazione a giorno con lampade industriali. Il giardino verticale e il retrobanco, con stoccaggio di frutta, sono irrigati giornalmente da un sistema di acqua micronizzata che garantisce la freschezza del prodotto e del verde “estetico”.