La progettazione e la ristrutturazione avviate nel 1953 terminarono con l’inaugurazione nel 1958. Il lavoro fu particolarmente complesso sia per quanto riguarda la realizzazione degli spazi operativi (salone mercati, mercato grani, salone per il pubblico, sala conferenze, ecc.) sia per la realizzazione dei locali della direzione del primo piano, dove hanno trovato spazio alcune opere artistiche eseguite ad hoc (la statua in bronzo di Sant’Ambrogio dello scultore Mario Negri nell’atrio, la vetrata di Cristoforo De Amicis al primo piano, Concetto spaziale di Lucio Fontana nella galleria delle conferenze oltre ai quadri di Gaetano Previati esposti nella sala Consiglio). Inoltre i fratelli Castiglioni hanno per questo progetto appositamente disegnato anche alcuni oggetti di arredo, lampade, tavoli, sedute.