Nella cittadina danese di Koege, Adept realizza la caffetteria e il centro visitatori per il produttore di birra locale Braunstein. Prima ancora che per le sue caratteristiche spaziali e formali, l’edificio è degno di nota sul piano tecnico. La Braunstein Taphouse è concepita come una struttura interamente e rapidamente smontabile, per due ragioni diverse ma complementari.
Una generale consapevolezza ambientale, intesa in senso lato, suggerisce di ridurre la quantità di materiali a perdere, prevedendone fin da subito una possibile seconda vita. La specificità del sito di progetto conferma la bontà della scelta: la Braunstein Taphouse occupa un terreno di proprietà pubblica, di cui l’amministrazione comunale potrebbe reclamare l’utilizzo nei prossimi anni, per implementare strategie di adattamento climatico.
![Adept, The Braunstein Taphouse, Koege, Danimarca, 2020 Adept, The Braunstein Taphouse, Koege, Danimarca, 2020](/content/dam/domusweb/it/architecture/gallery/2020/12/08/adept/domus_adept_27.jpg.foto.rmedium.jpg)
Così, il progetto di Adept limita al minimo l’incrocio di materiali diversi; si costruisce esclusivamente attraverso giunti meccanici, ad esempio per il pavimento in legno e per la copertura in policarbonato; evita, inoltre, l’utilizzo di vernici e malte per i muri perimetrali e le partizioni. A questi accorgimenti si aggiungono soluzioni più comuni, come l’utilizzo di pannelli solari per soddisfare una parte del fabbisogno energetico dell’edificio e la definizione di una configurazione spaziale che favorisce la ventilazione naturale.
Centro di accoglienza per i visitatori della birreria, la Braunstein Taphouse vuole anche configurarsi come il fulcro della vita comunitaria del quartiere portuale di Koege. Il ristorante e la caffetteria al piano terra si aprono completamente alla città attraverso le loro facciate completamente vetrate, mentre le sale del primo piano possono essere prenotate per eventi pubblici o privati. Pensato per essere eventualmente rimontato altrove, l’edificio si presenta all’esterno come un raffinato mini-hangar, al tempo stesso sensibile alle atmosfere del porto e abbastanza generico da adattarsi ad altri luoghi.
![Adept, The Braunstein Taphouse, Koege, Danimarca, 2020 Adept, The Braunstein Taphouse, Koege, Danimarca, 2020](/content/dam/domusweb/it/architecture/gallery/2020/12/08/adept/domus_adept_32.jpg.foto.rmedium.jpg)
- Progetto:
- The Braunstein Taphouse
- Programma:
- caffetteria, centro visitatori
- Luogo:
- Koege, Danimarca
- Architetti:
- Adept
- Committente:
- Braustein Brewery
- Superficie:
- 1.000 mq
- Completamento:
- 2020