Il ristorante Materia e il bistrò La Centrale, all’interno del nuovo campus SDA Bocconi School of Management, sono stati arredati con il contributo di Pedrali. Situato nell’area dell’ex Centrale del Latte di Milano, il complesso è stato progettato da Kazuyo Sejima e Ryue Nishizawa dello studio SANAA. Gli edifici sono caratterizzati da linee sinuose di vetro, protette da superfici metalliche, per una sensazione di apertura e leggerezza. 

La Centrale, il Caffè Letterario e Materia sono i locali dedicati alla ristorazione, gestiti dalla società Compass Group Italia con il brand AD Arte Food, in collaborazione con l’executive chef Daniel Canzian. 

Il bistrò La Centrale è aperto anche agli ospiti esterni oltre che agli studenti e al personale: un ambiente definito da ampi spazi indoor e outdoor, arredati con le sedie Nolita di CMP Design – realizzate in acciaio – e con i tavoli Stylus.

Il ristorante à la carte Materia è diviso in due aree, separate da una cucina a vista. Nella zona dedicata agli studenti, dove si trovano grandi pareti vetrate, sono collocate le sedie Tivoli e Inga in colori neutri. Le prime, disegno di CMP Design, richiamano le tradizionali sedute in legno: sono realizzate in massello di frassino con schienale in multistrato tridimensionale. La sedia Inga presenta invece una scocca in cuoio.