Xiaomi ora fa anche il gelato. Ma la vera sorpresa non è tanto questa, quanto il modo in cui lo vende: esattamente come uno smartphone o un’auto, in tre versioni — Standard, Pro e Max. 

Presentato durante la Values Conference 2026, il primo gelato Xiaomi è a base di miglio ed è il risultato di diversi tentativi di sviluppo: nelle prime versioni la consistenza risultava poco omogenea e il sapore del cereale poco marcato. La ricetta finale, firmata da Bing Jiabao, chef della mensa aziendale, si ispira alla lavorazione del tofu: il miglio viene cotto a vapore, trasformato in una crema amalgamata con latte e completato con chicchi croccanti per esaltarne gusto e consistenza. Xiaomi ora fa anche il gelato. Ma la vera sorpresa non è tanto questa, quanto il modo in cui lo vende: esattamente come uno smartphone o un’auto, in tre versioni — Standard, Pro e Max. 

La scelta dell’ingrediente non è casuale: “Xiao Mi” può essere tradotto come “piccolo grano”, un richiamo diretto proprio al miglio. Disponibile nelle caffetterie Xiaomi in Cina a partire da 5,99 yuan (circa 75 centesimi), Xiaomi Ice Cream replica però soprattutto una logica ben nota nel mondo tech: la versione Standard include solo il gelato, la Pro aggiunge un biscotto, mentre la Max arriva a tre biscotti — senza cambiare la quantità di gelato. 

È qui che l’operazione diventa interessante: più che differenziare il prodotto, Xiaomi differenzia l’esperienza, applicando al cibo la stessa grammatica commerciale dei suoi dispositivi. Il gelato diventa così un’estensione coerente dell’ecosistema del brand, che negli ultimi anni si è allargato dalla tecnologia alla casa, alla mobilità e ora anche al gusto, sempre con l’obiettivo di rafforzare il rapporto con la propria community.