Il tema “Scavare nella Storia per il futuro alimentare”, ispirato ai valori del melograno, nar in turco, è ripreso in tutta la progettazione architettonica. Immancabili una moderna interpretazione del disegno della “Stella di Selçuk”, riportata all’ingresso del padiglione, e le decorazioni della tipica arte del vetro Çesm-i Bülbül. La costruzione è composta da tre corpi principali – alcuni interni altri allo scoperto – per un totale di oltre quattro mila metri quadrati.

Non solo aree progettate per eventi e workshop ma veri e propri spazi allestiti per ricreare l’atmosfera turca in cui prendono corpo un ristorante con cucina tradizionale turca e una boutique enogastronomica. Uno spazio esperienziale, per permette ai visitatori di godere di tè e caffè turco ai piedi di una fontana ottomana. Sono le volte a caravanserragli a ispirare la realizzazione dello spazio a giorno destinato a ospitare mostre e workshop. Mentre a chiudere il padiglione, la libreria che ospita sia libri cartacei che digitali sul cibo e la nutrizione della storia turca, sulle politiche agricole della Turchia, sui programmi di aiuto alimentare in tutto il mondo.