I lavori di ristrutturazione sono stati affidati ad Atelier Oï che ha integrato mobili USM realizzati appositamente per il ristorante con legno di cedro giapponese e lampadari su misura. Al piano seminterrato si trova la lounge fumatori per le degustazioni di vino, di whisky e sigari cubani, dominicani e honduregni. Il primo piano ospita due sale meeting accanto al ristorante e alla cucina dove è possibile farsi preparare i propri piatti preferiti o cimentarsi personalmente ai fornelli. Al piano superiore, infine, si trova l’aula per seminari, che può ospitare 52 persone.