Studio Appétit: Eating Reflections

Concepito all'interno dell'Appetiting Lab organizzato da Ido Garini di Studio Appétit, il progetto Eating Reflections prevede una serie di postazioni disegnate per mangiare di fronte a uno specchio. Il progetto fa parte di una ricerca, in progress, che tenta di trasformare il proprio riflesso in un'osservazione profonda delle nostre abitudini alimentari.

Partendo dal presupposto che non abbiamo quasi mai modo di osservare il nostro comportamento e il nostro aspetto mentre mangiamo, Studio Appétit prova a mettere le persone di fronte a se stesse, in contatto diretto con le proprie abitudini e la propria gestualità, oltre che sperimentare a fondo cosa significhi mangiare da soli. "Questo è un fattore che tendiamo spesso a ignorare, dal momento che il mangiare è considerato un atto sociale," spiega Ido Garini. "Tuttavia, la funzione del nutrirsi è un fatto individuale, che serve al nostro sostentamento, e quindi l'interazione sociale legata al cibo non ha nulla a che vedere con l'azione fisica di mangiare".

Il progetto è stato presentato in occasione del festival DirekTorenHaus. Ogni postazione proponeva una diversa tipologia di cibo, proprio per indurre i partecipanti a sperimentare più modi possibili di mangiare: dall'addentare una fragola in modo delicato e seducente all'hamburger, masticato in modo vorace a bocca aperta.